Head Chef

PT Bumi Pratama Group · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Bumi Pratama Group, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner dan restoran di Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur. Kami mencari profesional berpengalaman yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin tim dengan semangat dan kreativitas.

Sebagai Head Chef, Anda akan menjadi pusat perhatian kami untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa standar kualitas tertinggi dipenuhi di dapur, serta mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Description:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
Memimpin dan mengelola tim koki dengan profesionalisme.
Memastikan standar kualitas tertinggi dipenuhi di dapur.
Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
Melakukan inspeksi kualitas harian pada semua hidangan.
Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.
Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Qualifications:
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran atau katering.
Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Memiliki kemampuan untuk bekerja sama dengan tim multi-displin untuk mencapai tujuan bersama.

🛠️ Keahlian

memasakmanajerialkreativitaspelatihankualitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

D
Dharma Uluwatu

SENIOR PASTRY CHEF (ULUWATU- BALI)

📍 Badung, Bali
Rp8.000.000 – Rp10.000.000 per month
P
PT Restu Boga

(Hybrid) Waiter

📍 Jatinegara
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
C
Crown Nest Lestari

Lead Demi Chef

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month
C
CV Unggul Bukit

Server

📍 Cimahi
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
S
Sky Shop Group

Bartender

📍 Tigaraksa
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
C
CV Dinamika Surya

(Remote) Chef

📍 Makassar
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month