Senior Head Chef

Bengkel Fajar Fried Chicken · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 22.000.000 per month

Bengkel Fajar Fried Chicken sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi kami untuk menyajikan hidangan ayam goreng berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Anda akan bertanggung jawab atas seluruh operasional dapur, mulai dari perencanaan menu hingga pelayanan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin mengembangkan karir di bidang kuliner dan memiliki semangat untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengawasan kualitas.
  • Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien dan efektif.
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan.
  • Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta area kerja.
  • Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer senior untuk pembuatan keputusan strategis.
  • Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memiliki toleransi tinggi terhadap ketidakpastian.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Senior Head Chef yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasaketerampilan kepemimpinan yang kuatdan pemahaman mendalam tentang industri kuliner. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam timserta memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan mengambil keputusan yang tepat. Kami juga menghargai kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait